El
beefalo es un animal
bovino resultante del cruce entre un
bisonte americano y una vaca doméstica de cualquier raza. La voz proviene de la unión de las palabras en inglés
beef (
ternera) y
buffalo (
bisonte).
Según la raza vacuna con la que se ha cruzado al bisonte, el beefalo
presenta diferentes aspectos, aunque es más parecido físicamente a un
toro o una vaca de gran corpulencia y espeso pelaje.
Entre sus ventajas ganaderas destacan el bajo nivel de calorías,
grasa y colesterol de su carne, su mayor resistencia a climas extremos y
que su parto es menos laborioso que el de otras razas bovinas.
Al contrario que otros cruces de otras especies animales, como la
mula, el beefalo produce descendencia fértil.
INFORMACION DE WIKIPEDIA
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